Kürbis Gulasch, vegetarisch oder mit Wurst

Kuerbisgulasch Rezept
  • Vorb.
    10 Min
  • Kochen
    20 Min
  • Port.
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Kürbis Gulasch Schnelle Vitamine geben Kraft!

Kürbis mit Kartoffeln und Wurst. Die Aromen des Feldes vereint mit Vitaminen verschmelzen in der Schale zu einer Gaumenfreude. In diesem Kürbis-Gulasch wurde ein Butternuss Kürbis verarbeitet. Es eignen sich auch Hokkaido oder andere Sorten.

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Zutaten


    Zubereitung

    Die Frucht des Feldes verarbeitet zu Gulasch. Wunderbar und einfach!

    Teil 1

    Kürbis entkernen und in 2-3 cm große Stücke schneiden. Erdäpfel schälen, in kleine Würfel schneiden Zwiebel schälen, klein schneiden und in einer Pfanne in Butter, Öl oder Schmalz goldgelb rösten

    Teil 2

    Tomatenmark zugeben und mitrösten danach das Paprikapulver einrühren und ebenfalls mitrüsten Kürbis und Kartoffel - Würfel sowie das Lorbeerblatt hinzugeben und mitrösten mit Wasser oder Suppe ablöschen, Majoran hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen ca. 20 Minuten köcheln lassen

    Teil 3

    geschnittene Frankfurter (Wiener Würstchen) zugeben. Mehl mit Sauerrahm verrühren, ins Gulasch rühren und einmal aufkochen lassen. Gulasch vom Herd nehmen, zudecken und vor dem Anrichten einige Minuten ziehen lassen. Mit frisch gehackter Petersilie anrichten.

    Anmerkung

    Als Beilage empfehlen wir frisches Brot oder Gebäck. Mahlzeit!


    Ich habe das Kochen von meiner Oma gelernt. Seit meiner Kindheit stehe ich gerne am Herd und koche diverse Rezepte aus Omas Rezeptbuch, versuche Neues und experimentiere gerne. Manches gelingt oder auch nicht!

      Rezept Bewertung

      durchschnittliche Bewertung:
      • 5 / 5
      Anzahl Bewertungen:( 2 )
      • Schulz Joachim

        Einfach nur geil

      • Manuel

        Gulasch und Kürbis? Ja, man kann es machen. Aromen des Feldes und Vitamine!

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