Knoblauch Spaghetti mit Tomaten, Kräutern & Kapern

Knoblauch Tomaten Kräuter Spaghetti Rezept
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    10 Min
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    20 Min
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Knoblauch Spaghetti mit Tomaten, Kräutern & Kapern

Pasta, Spaghetti, Nudeln, Bezeichnungen gibt es viele. Zubereitungen, Meinungen und Vorlieben sind ebenso vielseitig. Wir stellen hier unsere schnelle Lieblingsvariante vor – “Knoblauch Spaghetti”. Würzig, salzig und fruchtig. Bleibt etwas übrig, ist eher unwahrscheinlich, mischt man im kalten Zustand einige Zutaten dazu und hat schnell die Reste zu einem Nudelsalat verarbeiten. Diese Zutaten könnten Wurst, Paprika, Käsewürfel, Gurken und vieles mehr sein!

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Zutaten


    Zubereitung

    Diese Variante der Spaghetti ist fruchtig, pikant und salzig zugleich. Ein Spiel der Aromen und ein Genuss am Gaumen.

    Teil 1

    Knoblauch schälen und fein hacken. Käse reiben und die Kapern halbieren. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, den Knoblauch und die Kapern leicht anbraten. Die passierten Tomaten und das Tomatenmark zugeben und bei mittlerer Hitze schmoren lassen.

    Teil 2

    Oregano, Zucker und die gehackten Kräuter beifügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der Zwischenzeit die Spaghetti lt. Packungsanweisung im Salzwasser al dente kochen! Drei bis vier EL vom Nudelwasser der Soße beigeben und die gekochten Spaghetti nun unterheben und alles gut verrühren.

    Teil 3

    Die Spaghetti nun entweder in der Pfanne oder einem Teller servieren, mit etwas geriebenem Käse und Basilikum dekorieren.

    Anmerkung

    Tipp: Man sollte einen eher milderen Käse wählen und mit der Menge vorsichtig sein. Die Aromen der anderen Zutaten sollten nicht überdeckt werden. Ein würziger und kräftiger Bergkäse sollte also eher vermieden werden.


    Ich habe das Kochen von meiner Oma gelernt. Seit meiner Kindheit stehe ich gerne am Herd und koche diverse Rezepte aus Omas Rezeptbuch, versuche Neues und experimentiere gerne. Manches gelingt oder auch nicht!

      Rezept Bewertung

      durchschnittliche Bewertung:
      • 5 / 5
      Anzahl Bewertungen:( 2 )
      • Zungenspitzengefühl

        Mhh klingt sehr lecker, Pasta ist immer ein Hit!

      • Manuel

        Wunderbare Aromen und sehr schnell zubereitet!

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