Kartoffelgulasch, wenige Zutaten aber ein super Ergebnis

Kartoffel Gulasch Rezept
  • Vorarbeit
    10 Min
  • Kochzeit
    30 Min
  • Portion
    4
  • Besuche
    430

Kartoffelgulasch, wenige Zutaten aber ein super Ergebnis

Das Gericht ist schnell gemacht, hat wenige Zutaten und ist optimal für Resteverwertung. Die Wurstsorten und Einlagen können angepasst und verändert werden. Mit frischen Brot oder Gebäck als Beilage ist ein ein Genuss für alt und jung. Das Gericht wird in dieser Form seit Generationen in unserer Familie zubereitet. Einfach aber genial!

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Zutaten

Zubereitung

Kartoffelgulasch ist schnell gemacht, hat wenige Zutaten und ist optimal für Resteverwertung. Die Wurstsorten und Einlagen können angepasst und verändert werden.

Teil 1

Kartoffel, Zwiebel und Knoblauch schälen und würfelig schneiden. Die Würstchen in Stücke schneiden. In einem Topf die Zwiebel goldgelb anbraten, Knoblauch zugeben und leicht dünsten. Kartoffelstücke beifügen und ebenfalls leicht rösten.

Teil 2

Tomatenmark und Paprikapulver zugeben und etwas anbraten. Mit der Brühe aufgießen, Majoran und Liebstöckl zugeben und alles köcheln lassen bis die Kartoffel weich sind. (ca. 30 Minuten).

Teil 3

Die Würstchen zugeben und köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rahm unterheben. Die Soße nun mit einer Wasser-Stärke Mischung binden bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Anmerkung

Als Beilage eignet sich frisches Brot oder sonstiges Gebäck wie Semmel oder Salz-Stangerl.

Ich bin ein Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und das Leben der Menschen. Ich rede über Genuss, Nostalgie und Lifestyle! Ich berichte von Allem was bei uns so auf den Tisch kommt, was schief ging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben!

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Rezept Bewertung

durchschnittliche Bewertung:
  • 5 / 5
Anzahl Bewertungen:( 2 )
  • Claudia

    so ähnlich mache ich unseren Kartoffelgulasch auch. Deine Variante werde ich bei Gelegenheit mal ausprobieren 🙂
    Bin schon gespannt, wie es schmeckt.

    • Manuel

      Ich bin höchst erfreut. Bitte teile das Ergebnis mit! Ich wünsche gutes Gelingen! 😉

  • Manuel

    Was Oma schon gemacht hat kann nicht schlecht sein! Eine kulinarische Gaumenfreude!

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