Fisolen Gulasch, schnell und einfach, Eintopf
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Fisolen Gulasch, schnell und einfach, Eintopf
Gulasch mit Aromen des Feldes. Fisolen, Kartoffel und Würstchen vereint in einem schnellen Eintopf. Vegetarisch? Einfach die Würstchen weglassen oder durch Kürbis ersetzen. Den Gewürzen und weiteren Aromen sind keine Grenzen gesetzt. Diese einfache und schnelle Variante ist optimal für kulinarische Entspannung nach einem anstrengenden Arbeitstag!
Zutaten
Zubereitung
Man kann sagen was man will, man kann es mögen, man kann es hassen, eines jedoch ist wie das Amen um Gebet, uns schmeckt es!
Fisolen putzen, in 2-3 cm große Stücke schneiden und kurz blanchieren. Erdäpfel schälen, in kleine Würfel schneiden Zwiebel schälen, klein schneiden und in einer Pfanne in Butter, Öl oder Schmalz goldgelb rösten
Tomatenmark zugeben und mitrösten, danach das Paprikapulver einrühren und ebenfalls mitrüsten. Fisolen und Kartoffel - Würfel sowie das Lorbeerblatt hinzugeben und mitrösten. Mit Wasser oder Suppe ablöschen, Majoran hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen ca. 20 Minuten köcheln lassen
Geschnittene Frankfurter (Wiener Würstchen) zugeben. Mehl mit Sauerrahm verrühren, ins Gulasch rühren und einmal aufkochen lassen. Gulasch vom Herd nehmen, zudecken und vor dem Anrichten einige Minuten ziehen lassen. Mit frisch gehackter Petersilie anrichten.
Anmerkung
Brot oder Semmel ergibt die optimale Beilage!
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