Zucchini Pasta, der schnelle Genuss, einfach auf unsere Art gemacht!
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Vorb.15 Min
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Kochen15 Min
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Zucchini Pasta, der Traum mit Sahne!
Zucchini, der gesunde Teil im Gericht, Pasta, der Glücksbringer und Sahne für den Schmelz auf der Zunge, was will man mehr? Die Zucchini Pasta ist ein schnelles Gericht für alle Tage, macht glücklich und bringt Zufriedenheit. Kochen auch bei wenig Zeit oder Stress ist mit dieser Speise locker möglich.
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
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Kalorien210 kcal
Zubereitung
Die Pasta ist schnell zubereitet, wenig Zutaten, wenig Aufwand, viel Geschmack und Genuss! Wir wünschen gutes Gelingen!
Zucchini waschen und in kleine Stcke schneiden. (alternativ kann man auch Streifen schneiden), Frhlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Pasta im Salzwasser bissfest zubereiten und danach abseihen. Etwas Nudelwasser aufheben! Parmesan falls nötig fein reiben.
In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Frühlingszwiebel darin etwas anschwitzen. Zucchini zugeben und kurz anbraten. Knoblauch unterheben und kurz braten. Alles mit einer halben Schöpfkelle Nudelwasser ablöschen. Sahne zugeben, alles gut vermengen, einmal aufkochen und danach reduzieren lassen. Nudeln unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zwei bis drei Minuten köcheln lassen. Mit Parmesan bestreuen und servieren, fertig!
Anmerkung
Als Beilage empfehlen wir Salat, Sorte nach Belieben, es passt fast jeder Salat. Mahlzeit!
Zucchini aus dem Garten war ganz normal!
Wenn es bei uns etwas im Garten gab, egal bei welcher unserer Omis oder bei uns selbt im Beet, dann sind und waren es Zucchini. Die grüne Frucht wuchert bei uns jedes Jahr überall, im Hochbeet, zwischen den Blumen im Garten, im Gemüsegarten, egal wo, sie sind verfügbar.
Es gibt daher das Jahr über viele verschiedene Gerichte mit Zucchini. Die Zucchini Pasta machen wir sehr gerne, da sie einfach ist, gut schmeckt und schnell zubereitet ist. Wir haben Zucchini in nahezu allen größen. Die kleinen verwenden wir zum Einlegen, für Pastagerichte oder gebacken. Einfach halbieren und schon landen sie auf dem Grill.
Die Größeren Kaliber schneiden wir in sehr dicke Scheiben und bereiten diese wie ein Cordon Bleu zu, paniert und mit Schinken sowie Käse gefüllt. Manchmal entfernen wir auch die Kerne, hölen den Zucchini etwas aus und füllen ihn mit Hackfleisch, dazu gibt es eine Bechamel Soße und Kartoffeln.
Wir könnten nun noch viele Rezepte mit Zucchini aufzählen, im Notfall könnte man auch die Scheiben wie die Gurke auf die Augen legen, wir wissen nicht ob es hilft aber es ist möglich. Zucchini ist eben eine Zauberfrucht und kulinarische Wunderwaffe. Wir wünchen viel Genuss bei allen Rezepten die man so zubereitet. Es lebe der Zucchini. Mahlzeit!
Was dazu zu Zucchini Pasta?
Als Beilage empfehlen wir unseren beliebten griechischen Salat. Wie man den Salat selbst herstellen kann zeigen wir hier. ZUM REZEPT.
- Graf Manuel f/4 1/30sec ISO-200 45mm
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Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und das Leben der Menschen. Ich rede über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen. Ich bin Mitglied beim WJC Wiener Journalisten Club Ausweis Nummer: 4796
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