Gigli con salsiccia oder einfach Wurst Pasta, eine schnelle Mahlzeit

Name: Gigli con salsiccia oder einfach Wurst Pasta, eine schnelle Mahlzeit
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: internationale Küche
Ingredients: 500 g Gigle e Pomodoro e Spinaci; 350 g Polnische (Wurst); 2 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Knoblauchzehe; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Öl

Wurst Pasta! Italienisch klingt es natürlich besser, es ist aber was es ist, Pasta mit Wurst. Die Form erinnert an die Blüte einer Glockenblume.

Wurst Pasta? Was soll das sein?

Folgend beschäftigen wir uns mit der Form der Nudel, dem Namen und machen anschließend die Pasta mit Wurst. Mehr ist es nicht! Italienisch klingt es natürlich besser und moderner, es ist aber was es ist, Pasta mit Wurst.

Liest man die italienische Bezeichnung in einer Speisekarte bestellt man wahrscheinlich eher und denkt an Qualität aus Italien, als würde man in einem Imbiss Wurst Pasta lesen. Im Prinzip sind es Wurstfleckerl mit einer anderen Art von Nudeln und einer anderen Wurstsorte. Ist das nicht Wurst?

Campanelle, eine Nudel deren Form an eine Glocke oder Blüte einer Glockenblume erinnert, werden auch Gigli genannt. Die Nudel hat einen geriffelten Rand und ist in der Mitte hohl. Die Nudel ist optimal für Soßen, da diese durch die Form gut aufgenommen werden kann. Wir wünschen gutes Gelingen!

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von: Manuel Graf
- 5 / 5

- Hauptspeisen
Schwierigkeit: Easy

Vorbereitung

10 Min
Kochzeit

10 Min
Portionen

4
Besuche

4.545

Für das Rezept brauchen wir:

Zutaten

500 g Gigle e Pomodoro e Spinaci

350 g Polnische (Wurst)

2 Stk. Zwiebel

2 Stk. Knoblauchzehe

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 EL Öl

Nährwerte

Richtwerte für die Nudeln

pro 100 g
Fett

1,2 g
Kohlenhydrate

72 g
Eiweiß

12 g
Ballaststoffe

3,0 g
Kalorien der Nudeln

353 kcal

Zubereitung

Dieses Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich zur Resteverwertung. Wir wünschen gutes Gelingen!

Teil 1

Die Nudeln im Salzwasser (nach Packungsanweisung) zubereiten. Zeitaufwand ca 5 - 7 Minuten. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein schneiden. Wurst, wenn notwendig schälen und in kleine Würfel oder dünne Streifen schneiden.

Teil 2

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin goldgelb anbraten. Die Wurst zugeben und scharf anbraten. Knoblauch sowie Paprikapulver zufügen, alles gut vermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

Teil 3

Die Nudeln abseihen und unter die Wurstmasse heben. Die Wurst Pasta einige Minuten braten und mit Gurkensalat oder Salat nach Belieben servieren. Fertig!

Anmerkung

Gurkensalat, marinierter Blattsalat oder ein Hauch von Nichts eignen sich als Beilage optimal. Mahlzeit!

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WER SCHREIBT HIER?

Manuel Graf

FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art

Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.

Gigli con salsiccia oder einfach Wurst Pasta, eine schnelle Mahlzeit