Rotes Fisch Masala mit Spinat, ein Genuss der anderen Art

Fisch Masala Spinat Rezept
  • Vorb.
    15 Min
  • Kochen
    35 Min
  • Port.
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Rotes Fisch Masala, ist schnell sowie einfach gemacht, schmeckt und ist sehr aromatisch!

Fisch muss schwimmen, sagt man und das tut er auch! Auf Reis gebettet fühlt er sich in der würzigen und schmackhaften Soße wohl und dreht auch vorher in der Pfanne seine Runden. Die Gewürze und die Kombination der Aromen machen das Gericht zu einem wahren Stimmungsmacher. Der Gaumen spielt verrückt vor Glück und die Zunge tanzt Samba! Wir wünschen gutes Gelingen!

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Zutaten

Nährwerte

Angaben sind Richtwerte!

  • pro 100 g
  • Eiweiß
    29 g
  • Kohlenhydrate
    49 g
  • Fett
    15 g
  • Kalorien
    445 kcal

    Zubereitung

    Der Fisch schwimmt in einer würzigen und schmackhaften Soße. Wir wünschen gutes Gelingen!

    Teil 1

    Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Spinat waschen und trocken tupfen (ausdrücken). Fisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Reis im Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten und warm halten.

    Teil 2

    In einem Topf oder tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen. Alle Gewürze zugeben und kurz anrösten. Tomaten zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles ca 15 Minuten köcheln lassen.

    Teil 3

    Fisch und Spinat zugeben und alles einmal aufkochen. Herd ausschalten und das Gericht 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Erneut mit Salz Pfeffer und etwas Zucker (um die Säure der Tomaten zu reduzieren) abschmecken. Masala mit Reis anrichten, mit gehackten Korianderblättern garnieren und servieren. Fertig!

    Anmerkung

    Genuss, Genuss, Genuss. Mahlzeit!


    Ich habe das Kochen von meiner Oma gelernt. Seit meiner Kindheit stehe ich gerne am Herd und koche diverse Rezepte aus Omas Rezeptbuch, versuche Neues und experimentiere gerne. Manches gelingt oder auch nicht!

      Rezept Bewertung

      durchschnittliche Bewertung:
      • 5 / 5
      Anzahl Bewertungen:( 1 )
      • Willhelm Schelm

        Das klingt schon im Rezept nach einer aromatischen Explosion! LG

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