AUFUNSERE ART

Romanesco Schupfnudel Pfanne, schnelle Küche, wunderbar einfach gemacht



  • Vorber.
    10 Min
  • Kochzeit
    15 Min
  • Menge
    4
  • Besuche
    394
Romanesco Schupfnudel Pfanne Rezept



Romanesco Schupfnudel Pfanne schmeckt und hebt die Stimmung

Schupfnudeln sind bei uns in der schnellen Küche verankert. Die Nudeln kann man entweder frisch und selbst herstellen, einfrieren und bei Bedarf verwenden oder man nimmt die fertigen Nudeln aus dem Supermarkt. Es ist keine Schande.

Schupfnudeln, die Wunderwaffe der schnellen Küche

Schupfnudeln, das Wunder aus Kartoffelteig, sind bei uns sehr beliebt. Warum? Das ist ganz einfach und schnell erklärt. Gerichte in denen Schupfnudeln verwendet werden gehen schnell und sind sehr einfach gehalten, zumindest in unserer Küche. Die Schupfnudeln sind nicht nur eine Beilage.

Die Schupfnudeln kann man selbst herstellen, wir haben das Rezept in der Übersicht, oder man kann die Nudeln aus der TK verwenden, es gibt sehr gute Produkte. Die Quaität ist unterschiedlich und Geschmacksache, einfach testen und selbst für sich entscheiden.

Im Rezept für Romanesco Schupfnudel Pfanne kombinieren wir die Schupfnudeln mit Romanesco, Spargel und Erbsen. Sowohl der Romanesco als auch die Erbsen werden in der Pfanne kurz gedüstet, haben Biss und müssen nicht blanchiert werden, was die Zubereitungszeit ebenfalls verkürzt. Abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer, verfeinert mit ein paar Kräutern und Sahne als Geschmacksträger (das Fett macht es aus) ergeben ein wunderbares Gericht. Es schmeckt, hebt die Stimmung und macht satt.

Wir lieben schnelle und einfache Gerichte, wie die Romanesco Schupfnudel Pfanne, an arbeitsreichen und stressigen Tagen. Frisch kochen und am Abend gemeinsam essen ist ein Brauch in unserer Familie. Man sitzt, genießt, entspannt, redet über Gott und die Welt und vergisst die Sorgen des Tages. Mahzeit!


Was dazu zu Romanesco Schupfnudel Pfanne?

Bärlauch Pesto schmeckt sehr gut zu dem Gericht. Als Draufgabe auf die Nudeln, es ersetzt wunderbar den überbackenen Käse. Wie man das Pesto selbst herstellen kann zeigen wir hier.  ZUM REZEPT. Mahlzeit!



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Für das Rezept brauchen wir:


Zutaten

Nährwerte

Angaben sind Richtwerte!

  • pro 100 g
  • Kalorien
    450 kcal

    Zubereitung

    Wir lieben Schupfnudeln und verwenden sie in verschiedenen Rezepten. Hier ein Vorschlag für die Zubereitung. Schupfnudeln kann man selbst herstellen, wir haben das Rezept in unserer Übersicht oder, wenn es schnell gehen muss, die fertigen Nudeln verwenden.

    Teil 1
    Vorbereitung

    Frühlingszwiebel waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Spargel waschen, zuputzen und in der Länge halbieren. Romanesco waschen, trocken tupfen und in kleine Röschen teilen. Erbsen kurz abspühlen. In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Spargel darin kurz rösten. Hitze reduzieren, mit Salz sowie Pfeffer würzen und einige Minuten dünsten.

    Teil 2
    Garen

    In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Frühlingszwiebel kurz anschwitzen. Romanesco zugeben, mit Salz würzen, kurz braten und zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Erbsen zugeben und mitdünsten. Schupfnudeln zugeben und in der Pfanne kurz braten. Mit Sahne aufgießen, Creme Fraiche einrühren und etwas einreduzieren lassen. Mit Salz sowie Pfeffer und Kräutern abschmecken. In der Pfanne mit dem Spargel servieren. Fertig!

    Anmerkung

    Schupfnudeln, Romanesco und Spargel verschmelzen zu einem wunderbaren und einfachen Gericht. Wir wünschen gutes Gelingen!



    Ich habe das Kochen von meiner Oma gelernt. Seit meiner Kindheit stehe ich gerne am Herd und koche diverse Rezepte aus Omas Rezeptbuch, versuche Neues und experimentiere gerne. Manches gelingt oder auch nicht!

    weitere Beiträge

    Rezept Bewertung

    durchschnittliche Bewertung:
    • 5 / 5
    Anzahl Bewertungen:( 1 )
    • Herbert Gustavo

      Das ist eine gute Idee, wir werden das mal versuchen! Danke

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