Risotto Kräuterseitling Frühlingszwiebel Soße, absolut eine Gaumenfreude!

Risotto Kräuterseitling, das Gericht für alle Tage!

In diesem Gericht vereint sich was wir gerne mögen. Das Risotto Kräuterseitling mit Frühlingszwiebel ist ein echter Liebling in unserer Küche. Die Zubereitung ist mit geringem Aufwand und etwas Aufmerksamkeit schnell erledigt. Das Gericht eignet sich für jeden Tag, auch am Abend nach vielen Stressmomenten. Schon das Kochen selbst entspannt und der Genuss ist der krönende Abschluss. Wir wünschen gutes Gelingen! Viele glauben Risotto ist schwer, haben Angst vor der Zubereitung, genau das haben wir auch gedacht! Wir haben es vermieden und mochten es nicht so gerne! Eines Tagen war ein Koch bei uns zu Gast. Wir kochten gemeinsam ein Gericht! Es gab als Beilage Risotto. Ich merkte an dass wir nicht so viel Aufwand treiben sollten. Einfache Küche reicht. Der liebe Kevin, er war der Koch, schüttelte den Kopf und meinte: "Risotto ist doch kein Aufwand". Er zeigte, mir und meiner Frau, das Kochen von Risotto, also der Basis!. Seit dieser Zeit lieben wir es und machen es sehr häufig. Man muss sich gelegentlich trauen und wenn man etwas nicht weiß, einfach fragen! Als Flüssigkeit für den Reis kann man nicht nur Suppe, egal ob Huhn, Rind, Gemüse oder vom Schwein, sondern auch diverse Säfte wie Apfel oder Karotten bzw. Orangensaft verwenden. Manchmal mischen wir auch gerne. Risotto ist so vielseitig wie der Reis selbst. Einfach mal experimentieren in der Küche, wenn es schmeckt, davon schwärmen, gelingt es nicht wie geplant, schweigen oder wie viele Köche einfach behaupten es sei gewollt!