Surbraten mit Polenta, Kohlsprossen, einfach geniale Aromen, SLOWFOOD in 3 Stunden
Surbraten mit Polenta, Speck-Kohlsprossen oder würzig herbe Aromen! Surbraten mit Polenta klingt für manche befremdlich und unverständlich. Es handelt sich um eine Ausdrucksweise in Österreich sowie Bayern und bedeutet nichts anderes als pökeln, einsalzen, mit Salz behandeln oder in der