Butternuss Kürbis Kartoffel Gulasch mit etwas Leberkäse, gute schnelle Küche!
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Butternuss Kürbis Kartoffel Gulasch & Leberkäse, das muss man gemacht haben!
Kürbis, Kartoffel und Leberkäse (Fleischkäse) vereint zu einem wunderbaren und schnellen Gulasch, serviert mit frischem Brot oder Gebäck. Genuss zu jeder Jahreszeit. Wir wünschen gutes Gelingen!
Rezepte für diverse Brote findet man hier. ZUR ÜBERSICHT
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
- Kalorien275 kcal
Zubereitung
Kürbis, Kartoffel und Leberkäse (Fleischkäse) vereint zu einem wunderbaren und schnellen Gulasch, serviert mit frischen Brot oder Gebäck. Genuss zu jeder Jahreszeit. Wir wünschen gutes Gelingen!
Butternuss Kürbis halbieren, schälen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Leberkäse klein würfeln. Zwiebel sowie Knoblauch schälen und klein schneiden.
In einem tiefen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel goldgelb rösten. Kürbis und Kartoffel zugeben und kurz braten. Tomatenmark einrühren, Paprikapulver zugeben und leicht rösten. Mit Gemüsesuppe (Brühe) ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer sowie Liebstöckel abschmecken und alles ca 20 Min. köcheln lassen. Leberkäse unterheben, Creme Fraiche einrühren und ca 5 weitere Minuten köcheln lassen. Sollte das Gulasch zu dick sein mit etwas Suppe (Brühe) aufgießen oder wenn es zu dünn geworden ist etwas binden oder durch köcheln weiter reduzieren lassen. Mit Brot servieren, fertig!
Anmerkung
Immer wieder ein Geschmackserlebnis. Mahlzeit!
Rezept Bewertung