Butternuss Kürbis Kartoffel Gulasch mit etwas Leberkäse, gute schnelle Küche!

Kuerbis Kartoffel Leberkaese Gulasch Rezept
  • Vorb.
    15 Min
  • Kochen
    25 Min
  • Port.
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Butternuss Kürbis Kartoffel Gulasch & Leberkäse, das muss man gemacht haben!

Kürbis, Kartoffel und Leberkäse (Fleischkäse) vereint zu einem wunderbaren und schnellen Gulasch, serviert mit frischem Brot oder Gebäck. Genuss zu jeder Jahreszeit. Wir wünschen gutes Gelingen!

Rezepte für diverse Brote findet man hier. ZUR ÜBERSICHT

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Zutaten

Nährwerte

Angaben sind Richtwerte!

  • pro 100 g
  • Kalorien
    275 kcal

    Zubereitung

    Kürbis, Kartoffel und Leberkäse (Fleischkäse) vereint zu einem wunderbaren und schnellen Gulasch, serviert mit frischen Brot oder Gebäck. Genuss zu jeder Jahreszeit. Wir wünschen gutes Gelingen!

    Teil 1

    Butternuss Kürbis halbieren, schälen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Leberkäse klein würfeln. Zwiebel sowie Knoblauch schälen und klein schneiden.

    Teil 2

    In einem tiefen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel goldgelb rösten. Kürbis und Kartoffel zugeben und kurz braten. Tomatenmark einrühren, Paprikapulver zugeben und leicht rösten. Mit Gemüsesuppe (Brühe) ablöschen.

    Teil 3

    Mit Salz, Pfeffer sowie Liebstöckel abschmecken und alles ca 20 Min. köcheln lassen. Leberkäse unterheben, Creme Fraiche einrühren und ca 5 weitere Minuten köcheln lassen. Sollte das Gulasch zu dick sein mit etwas Suppe (Brühe) aufgießen oder wenn es zu dünn geworden ist etwas binden oder durch köcheln weiter reduzieren lassen. Mit Brot servieren, fertig!

    Anmerkung

    Immer wieder ein Geschmackserlebnis. Mahlzeit!


    Ich habe das Kochen von meiner Oma gelernt. Seit meiner Kindheit stehe ich gerne am Herd und koche diverse Rezepte aus Omas Rezeptbuch, versuche Neues und experimentiere gerne. Manches gelingt oder auch nicht!

      Rezept Bewertung

      durchschnittliche Bewertung:
      • 5 / 5
      Anzahl Bewertungen:( 1 )
      • Herbert Langmann

        Das ist eine feine Sache, lässt man den Leberkäs weg kann es auch meine Frau essen, die isst vegetarisch veranlagt. Danke

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