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Bunte Farfalle Zucchini oder auch Farfalle colorate con Zucchine genannt

Pasta Zucchini Soße Rezept
  • Vorb.
    10 Min
  • Kochen
    20 Min
  • Port.
    4
  • View
    493



Farfalle Zucchini oder der bunte Schmetterling!

Egal ob am Abend nach einem schweren Tag, in der Mittagspause oder zum Genießen an einem freien Tag. Die schnelle Pasta “Bunte Farfalle Zucchini” schmeckt immer. Die Soße leicht würzig und sämig verleiht der Pasta ein angenehmes Mundgefühl und die Farben sorgen für eine fröhliche Optik. Rundum ein Gericht für Auge und Gaumen. Ein Versuch lohnt sich. Wir wünschen gutes Gelingen!


Was dazu zu Farfalle Zucchini?

Wenn unbedingt eine Beilage sein muss dann empfehlen wir marinierten Blattsalat oder unseren beliebten und fruchtigen Salat mit Tomate und Mango. Wie man den selbst herstellen kann zeigen wir hier. ZUM REZEPT


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Für das Rezept brauchen wir:


Zutaten

Nährwerte

Angaben sind Richtwerte!

  • pro 100 g
  • Kalorien
    520 kcal

    Zubereitung

    Fleisch ist nicht immer ein Muss! Eine schmackhafte und sämige Soße, die noch dazu schnell zubereite ist, etwas Käse und Nudeln reichen oft aus um ein wunderbares Gericht zu zaubern. Wir wünschen gutes Gelingen!

    Teil 1

    Farfalle (Nudeln) im Salzwasser lt. Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel sowie Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel waschen und samt Grün in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie Frühlingszwiebel etwas anbraten.

    Teil 2

    Knoblauch und Zucchini-Würfel zugeben und kurz braten. Mit der Suppe (Brühe) ablöschen und ca. 4 Minuten köcheln lassen. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Sahne zugeben und einige Minuten köcheln lassen um die Flüssigkeit zu einer sämigen Soße zu reduzieren.

    Teil 3

    Farfalle mit einer Loch oder Nudelkelle direkt aus dem Topf der Soße zugeben. (Es darf gerne etwas vom Nudelwasser mit in die Pfanne.) alles gut vermengen. In der Pfanne mit etwas geriebenen Parmesan anrichten und genießen. Fertig!

    Anmerkung

    Für dieses Gericht eignen sich alle Arten von Pasta. Die Soße ist einfach und schmeckt wunderbar. Ein Versuch lohnt sich. Achtung !!! Man kann süchtig werden. Süchtig nach mehr und mehr und mehr ...



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    Angesteckt von der Kochleidenschaft der Familie versuche ich mich in der Entwicklung neuer Rezepte, lerne immer wieder dazu und bin begeisterter Hobbykoch. Ich versuche mich in Gerichten aller Art, von Fleisch bis vegan! Manchmal freut sich auch der Mülleimer über eine gratis Mahlzeit!

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      Rezept Bewertung

      durchschnittliche Bewertung:
      • 5 / 5
      Anzahl Bewertungen:( 1 )
      • Manfred Koller

        Oh ja wir lieben Pasta in allen Farben und Formen. Wir nehmen statt Parmesan gerne mal Bergkäse oder Ähnliches und mischen den gleich in die Soße. LG

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