Thunfisch Rotkraut Nockerl, schnell und einfach zubereitet

Thunfisch Rotkraut Nockerl Rezept
  • Vorarbeit
    10 Min
  • Kochzeit
    15 Min
  • Portion
    4
  • Besuche
    52

Thunfisch Rotkraut Nockerl, ein gelungenes Experiment!

Was willst du Thunfisch? Baden, in einer Soße, einer ungewöhnlichen Soße und mich betten auf zarten Wolken! – Dein Wunsch sei mir Befehl sagte der Gott der Meeres und teilte den Thunfisch in kleine Stücke, holte sich Kraut vom Trockenland und machte Nockerl die aussahen wie weiche kuschelige Wolken! Fertig war das Gericht der Götter und der Wunsch des Thunfisches wurde erfüllt! So, oder so ähnlich könnte die Geschichte sich zugetragen haben. Wir wissen es nicht genau! Wir haben das Gericht gekocht, es war ein Experiment und “JA” es hat funktioniert! Wir wünschen gutes Gelingen! Mahlzeit!

Als Beilage empfehlen wir unseren  Mango-Salat. Wie man den zubereiten kann zeigen wir hier! ZUM REZEPT

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Zutaten

Zubereitung

Der Wunsch des Fisches wurde vom Gott des Meeres erfüllt. Wir wünschen gutes Gelingen!

Teil 1

Die Nockerl: Das Mehl, die Milch, 6 EL Öl, 2 TL Salz und 2 Eier in ein Schüssel geben und zu einem zähen Teig verrühren oder mixen. Wasser in einem Topf aufkochen und salzen. Den Teig mit einem Teelöffel in das leicht kochende Wasser tropfen und die Nockerl garen. Danach die fertigen Nockerl aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und zur Seite stellen.

Teil 2

Zwiebel sowie Knoblauch schälen und klein schneiden. Kraut waschen und in feine Streifen schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und darin die Zwiebel goldgelb anbraten und dünsten. Kraut (Kohl) hinzufügen und ebenfalls dünsten. Knoblauch zugeben, gestückelte Tomaten zufügen, mit ca 50 ml Wasser aufgießen und köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und köcheln lassen bis das Kraut (Kohl) gar ist.Thunfisch unterrühren und kurz erwärmen.

Teil 3

In der Zwischenzeit Butter in einer zweiten Pfanne schmelzen und die fertigen Nockerl darin leicht anbraten und mit Pfeffer abschmecken. Die Nockerl auf einem Teller mit der Soße und frischen Kräutern servieren. Fertig!

Anmerkung

Als Beilage empfehlen wir Tomatensalat oder marinierten Blattsalat.

Ich bin ein Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und das Leben der Menschen. Ich rede über Genuss, Nostalgie und Lifestyle! Ich berichte von Allem was bei uns so auf den Tisch kommt, was schief ging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben!

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Rezept Bewertung

durchschnittliche Bewertung:
  • 5 / 5
Anzahl Bewertungen:( 1 )
  • Helga Wormsa

    Interessante Kombination, muss ich unbedingt versuchen. LG

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