AUFUNSERE ART

Käsespätzle, Genuss mit Speck und Zwiebel, einfach schnell


Käsespätzle, der schnelle Klassiker, Genuss pur! Die Spätzle sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich für die schnelle Küche nach...


  • Vorb.
    20 Min
  • Kochen
    10 Min
  • Port.
    4
  • Views
    4.467
Kaese Spaetzle Rezept



Eine Kurze Anmerkung zum Rezept!

Das Rezept ist ein Zubereitungsvorschlag, wie immer, auf unsere Art. Die Gewürze und die Zutaten können auf die eigenen Vorlieben angepasst, ergänzt oder weggelassen werden. Wir wünschen gutes Gelingen bei der Zubereitung unseres Rezeptes!


Für das Rezept brauchen wir:

Zutaten


    Zubereitung

    Ein Gericht für jede Küche. Von gut bürgerlich bis zur Sterne-Gastronomie. Wir wünschen gutes Gelingen!

    Teil 1

    Die Spätzle zubereiten: In einer Schüssel mit dem Mixer 500 g Mehl mit Salz, Eier, Öl und Milch zu einem zähflüssigen Teig vermengen. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, das Wasser sollte nur leicht köcheln. Wasser gut salzen und den Teig mit einem Spätzlehobel oder mit der Hand in das köchelnde Wasser hobeln. Gelegentlich umrühren. Die Spätzle sind fertig wenn sie oben aufschwimmen.

    Teil 2

    Vorbereitungen: In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den Käse reiben und Speck in kleine Würfel schneiden. Ca. 1 Viertel der Zwiebelscheiben in einem Teller mit etwas Mehl bestreuen, gut vermengen und im heißen Öl knusprig ausbacken. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.

    Teil 3

    Zubereitung In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die restlichen Zwiebel goldgelb rösten. Speckwürfel zugeben und braten. Die Spätzle mit einer gelochten Schöpfkelle aus dem Wasser in die Pfanne heben und einige Minuten braten. Gut rühren. Kräuter unterheben und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Den geriebenen Käse untermischen und alles gut vermengen bis der Käse geschmolzen ist und Fäden zieht. Spätzle auf einem Teller servieren, mit gebratenen Zwiebeln garnieren und servieren. Fertig!

    Anmerkung

    Als Beilage empfehlen wir marinierten Blattsalat. Mahlzeit!



    Käsespätzle, der schnelle und einfache Klassiker, Genuss pur!

    Die Spätzle sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich für die schnelle Küche nach einem anstrengenden Tag. Der Aufwand sowie die Kosten sind gering. Spätzle und Käse sind die Grundzutaten für das Krisen-Gericht. Verfeinert mit Zwiebel und Speck sowie Kräuter findet man die Spätzle in jeder Küche, von gut bürgerlich bis Sterne-Gastronomie. Wir wünschen gutes Gelingen!

    Weitere Gerichte die man auch in Notsituationen schnell, einfach und günstig zubereiten kann findet man hier. ZUR ÜBERSICHT

    Folge uns auf Facebook oder stöbere in unseren Rezepten



    graf manuel

    FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art

    Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.


      Social Media Profile:


    Rezept Bewertung

    durchschnittliche Bewertung:
    • 5 / 5
    Anzahl Bewertungen:( 1 )
    • Avatar-Foto

      Waltraud Germa

      Spätzle zubereiten ist KEINE Wissenschaft. Wunderbar. LG

    Bewertung abgeben

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    14 − 8 =

    Bitte um Hilfe

    Bitte deaktivieren Sie den AdBlocker für unsere Webseite. Wir sind auf die Werbeeinnahmen angewiesen, um den Blog zu finanzieren! Für sie entstehen dabei keine Kosten.

    Herzlichen Dank für Ihr Verständnis!