Sommer Spaghetti, ein einfaches und erfrischendes Rezept, schnell gemacht
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Kochen10 Min
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Sommer Spaghetti, wenn die Hitze dich in die Knie zwingt!
Es gibt Zeiten da ist die Hitze unerträglich, der Sommer ist da! Ja, jedes Jahr kommt die Frage, es ist sooooo heiß, was soll ich essen, was soll ich kochen? Sommer Spaghetti sind da ein idealer Tipp. Schnell und einfach zubereitet, erfrischend und wunderbar im Geschmack. Wir wünschen gutes Gelingen!
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Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
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Kalorien450 kcal
Zubereitung
Sommer, Sonne, Sonnenschein und diese Hitze. Was soll man da essen? Sommer Spaghetti! Wir wünschen gutes Gelingen!
Spaghetti im Salzwasser bissfest garen. Knoblauch schälen und klein schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Rucola waschen und trocken tupfen. Parmesan reiben. Saft einer halben Zitrone auspressen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Tomaten zugeben und etwas braten. Thymian und Oregano zugeben, Rucola hinzufügen und kurz braten bis dieser zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Spaghetti mit einer Nudelkelle aus dem Kochwasser schöpfen und direkt in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, mit Zitronensaft beträufeln und kurz ziehen lassen. Die Spaghetti anrichten und mit Parmesan bestreuen. Fertig!
Anmerkung
Man kann die Hitze nicht ändern aber man kann sie erträglich machen! Mahlzeit.
Rezept Bewertung