Schokokuchen – schnell und einfach im Kasten

Schoko Kuchen mit Marmelade Rezept
  • Vorarbeit
    10 Min
  • Kochzeit
    50 Min
  • Portion
    12
  • Besuche
    299

Schokokuchen – schnell und einfach im Kasten

Backen soll einfach sein und wenig Aufwand bereiten. Dieses Rezept erfüllt genau diese Bedingungen. Einfach und schnell zum süßen Genuss. Egal ob mir Zucker oder Schokoglasur, mit Früchten oder Marmelade gefüllt, dieser Teig ist vielseitig einsetzbar. Kastenform, Blechkuchen oder sonstige Formen sind möglich. Je nach Form und Dicke des Teiges muss lediglich die Backzeit angepasst werden.

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Zutaten

Zubereitung

Backen soll einfach sein und wenig Aufwand bereiten. Dieses Rezept erfüllt genau diese Bedingungen. Einfach und schnell zum süßen Genuss.

Teil 1

Die Eier trennen (Eiklar und Dotter), die 5 Eidotter 200 g Puderzucker, Öl und 1/8 Liter Wasser schaumig schlagen. Mehl und Backpulver vermengen und langsam in die Masse rühren. Das Kakaopulver zugeben und unterrühren. Das Eiklar zu Schnee schlagen und dem Teig unterheben.

Teil 2

Eine Kastenform mit etwas Butter einstreichen, die Masse in die Form gießen und bei 180° im Backofen ca. 35-40 Minuten backen. Den Teig mit der Stäbchenprobe zum Ende hin immer wieder testen, bleibt kein Teig mehr am Stäbchen ist der Kuchen fertig!

Teil 3

Den Kuchen in der Form abkühlen lassen. Danach aus der Form geben und der Länge nach mittig aufschneiden. Ein Hälfte nun mit Marmelade dick bestreichen und den Kuchen wieder zusammenlegen. 250 g Puderzucker mit 3 bis 4 EL Wasser mit einem Schneebesen zu einer gleichmäßigen zähflüssigen Masse rühren. (ist die Masse zu dick Wasser hinzufügen, ist sie zu flüssig mit Puderzucker verdicken) Den Kuchen damit rundum bestreichen und mit den Schokoflocken bestreuen.

Anmerkung

Der Kuchen ist schnell zubereitet und geht einfach von der Hand! Optimal für Kaffeerunden oder einfach so als Genuss mit der Familie!

Ich bin ein Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und das Leben der Menschen. Ich rede über Genuss, Nostalgie und Lifestyle! Ich berichte von Allem was bei uns so auf den Tisch kommt, was schief ging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben!

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Rezept Bewertung

durchschnittliche Bewertung:
  • 5 / 5
Anzahl Bewertungen:( 1 )
  • Manuel

    Dieser Kuchen ist genial, jedoch nicht für eine Diät gedacht.

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