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spanische Apfel Mandel Torte, optimal für Kaffeerunden



  • Vorber.
    15 Min
  • Kochzeit
    1 Std 15
  • Menge
    12
  • Views
    2.290
Spanische Apfel Mandel Torte Rezept



spanische Apfel Mandel Torte, optimal für Kaffeerunden

Die spanische Apfel-Mandel Torte ermöglicht uns Einblick ins Paradies. Genuss mit der Familie und Kaffeerunden bei Oma. Ein Hoch auf süße Momente. Oben auf, Puderzucker, geröstete Mandeln, innerlich gefolgt von Apfelstücken und luftigem Teig. Ein Genuss!

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Zutaten


    Zubereitung

    Eine gelungene Kombination von Äpfel, Mandeln und einem luftigen Teig, bestäubt mit etwas Puderzucker.

    Teil 1

    Äpfel schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Die Apfelhälften in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Butter in einem kleinen Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eier udn Zucker mit dem Schneebesen ca. 3 Minuten schaumig rühren. Erst flüssige Butter, dann Mehl, Mandeln und Milch nacheinander unterrühren.

    Teil 2

    eine Springform (Durchmesser ca. 24 cm) fetten (mit Butter) und mit Zucker ausstreuen. Äpfel in die Teigmasse geben, alles in die Form füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (175° Umluft oder 200° normal) ca. 1 Stunde backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.

    Teil 3

    Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem flachen Teller auskühlen lassen. Torte aus der Form nehmen, auf einer Tortenplatte anrichten, mit Mandeln und Puderzucker bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.

    Anmerkung

    Luftiger Genuss zu jeder Jahreszeit.



    Ich habe das Kochen von meiner Oma gelernt. Seit meiner Kindheit stehe ich gerne am Herd und koche diverse Rezepte aus Omas Rezeptbuch, versuche Neues und experimentiere gerne. Manches gelingt oder auch nicht!

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    • Manuel Graf

      Locker und knusprig so könnte man es einfach beschrieben.

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