spanische Apfel Mandel Torte, optimal für Kaffeerunden, Oma wäre glücklich!
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Vorb.15 Min
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Kochen1 Std 15
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Port.12
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spanische Apfel Mandel Torte, optimal für Kaffeerunden
Die spanische Apfel-Mandel Torte ermöglicht uns Einblick ins Paradies. Genuss mit der Familie und Kaffeerunden bei Oma. Ein Hoch auf süße Momente. Oben auf, Puderzucker, geröstete Mandeln, innerlich gefolgt von Apfelstücken und luftigem Teig. Ein Genuss!
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
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Kalorien240 kcal
Zubereitung
Eine gelungene Kombination von Äpfel, Mandeln und einem luftigen Teig, bestäubt mit etwas Puderzucker.
Äpfel schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Die Apfelhälften in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Butter in einem kleinen Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eier udn Zucker mit dem Schneebesen ca. 3 Minuten schaumig rühren. Erst flüssige Butter, dann Mehl, Mandeln und Milch nacheinander unterrühren.
Eine Springform (Durchmesser ca. 24 cm) fetten (mit Butter) und mit Zucker ausstreuen. Äpfel in die Teigmasse geben, alles in die Form füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (175° Umluft oder 200° normal) ca. 1 Stunde backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem flachen Teller auskühlen lassen. Torte aus der Form nehmen, auf einer Tortenplatte anrichten, mit Mandeln und Puderzucker bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.
Anmerkung
Luftiger Genuss zu jeder Jahreszeit.
Apfel und Mandel, kann man das machen?
Die Frage kann man pauschal nicht beantworten, entweder man mag es oder man mag es nicht. Es ist eine Frage des Geschmacks. Apfel mag ich persönlich sehr gerne, in allen Varianten, warm, kalt, gebraten zu Leber, im Backteig, egal wie, Apfel schmeckt wunderbar.
Bei den Mandeln bin ich immer noch skeptisch und vorsichtig. Gesalzen mag ich sie, wenn ich aber an Marzipan denke, kommt mir das Grauen. Ich weiß nicht warum aber da schnürt es mir die Kehle zu. Nein, das geht nicht runter, mein Körper weigert sich!
In der spanischen Apfel Mandel Torte ist die Kombination von Apfel und Mandel sehr gut. Die Torte, man kann das Backwerk auch Kuchen nennen, schmeckt wunderbar, ist saftig und leicht süß. Die Mandeln verleihen der Mehlspeise den letzten Schliff und die Zunge tanzt.
Es gibt aber Genießer, die Mandeln so gar nicht mögen. Um die spanischen Apfel Mandel Torte auch diesen Menschen zugänglich zu machen, kann man die Mandeln durch alle anderen Arten von Nüssen ersetzen. Wer Äpfel nicht mag, kann Birnen verwenden. Dann ist es eben eine Birnen Nuss Torte, egal wie man es macht, egal welche Vorlieben man hat, die Torte schmeckt und Oma wäre stolz auf uns. Wir wünschen gutes Gelingen!
Was dazu zu spanische Apfel Mandel Torte?
Die Torte schmeckt am Besten im Sommer, zu Kaffee mit Freunden oder Familie, Kakao oder eine Kugel Eis dazu und das Glück ist nahezu perfekt. Oma hätte ihre Freude damit. Mehr Kuchen, Torten und Co gibt es hier. ZUR ÜBERSICHT
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Social Media | Autor | Mehr
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
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