Kürbis aus dem Ofen, einfach Hauptgericht oder schnelle Beilage
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Kürbis aus dem Ofen, Gewürze geben Geschmack.
Kürbisgerichte gibt es unzählige. Gulasch, gefüllt, gebacken oder in Salaten. Dieses Rezept zeigt eine Variante aus dem Ofen. Das Gericht ist optimal als Beilage zu gebratenem Fleisch, kann aber auch pur genossen werden. Es ist vegan, vegetarisch und schnell gemacht. Es braucht nur wenig Gewürze um das Aroma der Feldfrucht Kürbis zu unterstützen und einen angenehmen Geschmack zu erzeugen.
Zutaten
Zubereitung
Es gibt Gerichte, so wie dieses, die kann man als Hauptgericht oder Beilag essen. Eines ist überall gleich, es schmeckt wunderbar!
Hokkaido Kürbis halbieren, entkernen und in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden.
In einer Bratform oder Backblech die Kürbisscheiben und die Frühlingszwiebel verteilen, mit Olivenöl beträufeln, salzen, Pfeffern und mit Curry würzen. Mit der Hand alles gut vermengen damit das Öl und die Gewürze verteilt sind. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen und den Kürbis ca 20 Minuten garen. Fertig!
Anmerkung
Optimal als Beilage zu gebratenem Fleisch oder pur als Hauptgericht.
Rezept Bewertung