Kartoffel Ingwer Suppe, einfach zubereitet in 40 Minuten, kann man immer essen, oder?
Kartoffel Ingwer Suppe das ganze Jahr über!
Kartoffel gepaart mit Ingwer und weiteren Zutaten macht diese Kartoffel Ingwer Suppe zu einem Genuss. Der Schmelz auf der Zunge macht Freude beim Essen. Die leichte Schärfe durch den Ingwer kitzelt den Gaumen und wärmt von innen. Die Suppe ist sehr einfach zubereitet und eignet sich auch für Anfänger, Einsteiger oder Küchenmuffel.
Frucht der Erde und der Ingwer
Kartoffeln, man kennt sie in diversen Formen, Farben und Größen. Meist verwendet als Püree, Wedges, Pommes, gekocht oder gebraten als Beilage verwendet. Man weiß, man kann auch Suppe damit machen. Cremige Suppen, Kartoffelsuppe mit Wurst. Die Kartoffel ist eine universelle und spannende Zutat. Kombiniert man Kartoffel mit Ingwer, Knoblauch und Sahne, erhält man eine wunderbare Suppe.
Wir lieben diese Suppe, essen sie das ganze Jahr über, egal ob Winter oder Sommer. Die Suppe schmeckt, war aber auch kalt sehr gut. Wenn man Kartoffeln und vor allem cremige Suppen mag, kommt man hier auf seine kulinarischen Kosten. Wir servieren sie mit Speck oder anderen Suppeneinlagen wie Backerbsen oder Brotwürfel aus der Pfanne.
Oma hat es weitergegeben
Der Gemüsegarten war groß, daneben gleich der Kräutergarten, Oma konnte aus dem Vollem schöpfen. Wenn die Kartoffeln reif waren, wurden sie kurzerhand ausgegraben und eingelagert. Mit Kräutern und anderen Zutaten aus dem eigenen Garten wurde gleich eine Suppe zubereitet. Opa holte frischen Speck, natürlich hat er den selbst gemacht, ein wunderbares Gemeinschaftsessen wurde zubereitet.
Wir haben es übernommen und leben im eigentlichen Sinne die Tradition fort. Suppen mögen wir sowieso und wenn dann beim Essen noch Erinnerungen an vergangene Tage kommen, dann und genau dann, hat man alles richtig gemacht.
Was dazu zu Kartoffel Ingwer Suppe?
Als zusätzliche Einlage empfehlen wir geröstete Schwarzbrotwürfel oder, klingt etwas unglaublich, Backerbsen. Mehr schmackhafte Rezepte für Suppen findet man hier. ZUR ÜBERSICHT
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REZEPT DIE ZUBEREITUNG SO GEHT ES GANZ EINFACH!
Community Video
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Vorbereitung20 Min
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Kochzeit20 Min
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Portionen4
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Besuche
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
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Kalorien197 kcal
Zubereitung
Zur Suppe, zur Suppe, das Fleisch wird kalt. Suppengenießer werden diese Suppe lieben, da sind wir uns sicher.
Kartoffel, Zwiebel, Knoblauch sowie Ingwer schälen. Kartoffel in Würfel schneiden. Zwiebel sowie Knoblauch klein schneiden. Ingwer so klein wie möglich schneiden. Kresse abschneiden und waschen. In einem Topf das Öl erhitzen und Kartoffel, Zwiebel, Knoblauch sowie Ingwer kurz anbraten. Mit Wasser aufgießen und köcheln, bis die Kartoffeln schön weich sind.
Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Mit Milch aufgießen, Liebstöckel zugeben und alles mit dem Pürierstab oder in der Küchenmaschine pürieren. Suppe erneut kurz aufkochen lassen und mit Muskat abschmecken. Die Suppe in einer Schüssel servieren und mit Kresse garnieren. Fertig!
Anmerkung
Als Einlage gibt es Croutons oder Backerbsen. Mahlzeit!
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Ingwer ist gesund und gibt den Kick, wunderbares Rezept!
Ein paar Speckwürfel in der Suppe können auch nicht schaden! LG