Karotten Orangen Kuchen in 80 Minuten, die absolut meiste Arbeit macht der Ofen.
Karotten Orangen Kuchen, bring die Möhren mit, sagte sie!
Karotten Orangen Kuchen? Das geht? Und wie das geht. Die fruchtigen Aromen der Orange, das leicht Erdige der Karotte und die Süße harmonieren perfekt. Der Kuchen ist fluffig und saftig. Die Zubereitung ist einfach und geht schnell von der Hand.
Wir lieben diesen Kuchen mittlerweile. Ich war jedoch am Anfang etwas skeptisch. Gemüse, egal ob Karotten oder Zucchini sowie Kürbis gehörten für mich nicht in eine Süßspeise. Ich wurde jedoch eines Besseren belehrt.
Eine Frage der Nüsse
In diesem Rezept verwenden wir Mandeln, wir mögen sie, wir vertragen sie, wir verwenden sie. Mag man Mandeln nicht oder hat eine Allergie, kann man natürlich auch andere Nüsse wie Haselnüsse oder Walnüsse verwenden. Man kann sie auch ganz weglassen. Ganz gut schmecken auch Pistazien. Alles ist möglich, je nach eigenem Gusto!
Gemüse in einem Kuchen?
Ich war anfangs nicht wirklich begeistert, wenn man Gemüse in einem Kuchen findet. Meine Frau meinte, man schmeckt es nicht, worauf ich ihr die Frage an den Kopf warf, warum gibt man sie dann rein? Mittlerweile, als braver Mann, habe ich mich daran gewöhnt. Mein Geschmackssinn hat sich verändert, Gemüse passt wunderbar, Karotten sowie Zucchini werden bei uns sehr oft in einem Kuchen gebacken.
In diesem Sinne wünschen wir gutes Gelingen bei der Zubereitung vom Karotten Orangen Kuchen und einen wunderbaren Genussmoment. Möge das Gemüse mit euch sein und es soll schmecken!
Was dazu zum Karotten Orangen Kuchen?
Zum Kuchen passt am besten eine Tasse Kaffee. Tee, Kakao, warme oder kalte Milch harmonieren ebenso. Am besten schmeckt er mit Freunden oder Familie während einer Plauderei. Mehr Rezepte für Kuchen & Co gibt es hier! ZUR ÜBERSICHT
Folge uns auf Facebook oder stöbere in unseren Rezepten
REZEPT DIE ZUBEREITUNG SO GEHT ES GANZ EINFACH!
Community Video
-
Vorbereitung20 Min
-
Kochzeit1 Std.
-
Portionen10
-
Besuche
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
-
Kalorien450 kcal
Zubereitung
Die süße Verführung mit Obst und Gemüse, frisch aus der Kombüse! Der Ofen arbeitet, wir relaxen und warten auf das Ergebnis.
Ofen auf 170° (Ober-/Unterhitze). Eine Kastenform mit etwas Butter fetten. Karotten schälen, waschen, trocken tupfen und fein raspeln. 4 Kekse fein hacken. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Mandeln, Backpulver, Salz, Muskat, Zimt, Keks-Brösel und die Karotten unter die Butter-Ei-Masse rühren.
Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen. Im Ofen 35-45 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen. Der Zuckerguss: Orangensaft mit Puderzucker verrühren. Kuchen mit Zuckerguss bestreichen und mit 8 Soft Cakes sowie Schokostreusel garnieren. Dazu einige frische Orangenspalten servieren. Fertig!
Anmerkung
Oma wäre stolz auf uns! Der Kuchen hätte ihr sicherlich geschmeckt. Mahlzeit!
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Wahnsinn, das hört sich echt gut an. LG
Ich nehme bei einem plötzlichen “alles-muss-gesund-sein-Anfall” Dinkel Mehl. Schmeckt uns immer wieder lecker😍😍danke an die Oma
Ja so Anfälle kennen wir auch ggg, leider kann ich Oma nichts mehr ausrichten! Danke herzlich!
Müssen da die Orangenkekse rein oder kann ich auch normale Kekse bröseln und Orangenabrieb dazu geben ? Ich denke schon . Probiere es mal aus
Man kann natürlich auch andere Kekse nach Belieben nehmen – Das Rezept ist kein Gesetz, nur ein Vorschlag und eine Richtlinie. LG