Französischer Birnenkuchen, himmlisch einfach!
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Vorb.10 Min
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Kochen50 Min
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Port.20
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Französischer Birnenkuchen, ein Genuss zum Kaffee
Der Birnenkuchen ist ein flaumiger und fruchtiger Genuss der jede Kaffeerunde begeistert. Er ist sehr einfach zuzubereiten und wirklich schnell gemacht. Oma wäre stolz wenn sie diesen Kuchen probieren könnte. Wenn man mag kann man den Kuchen nach dem Auskühlen mit einigen Birnenscheiben als Dekoration belegen. Ein Versuch lohnt sich! Gutes Gelingen.
Zutaten
Zubereitung
In einem Kuchen kann man viel verpacken. Marillen, Äpfel und wie hier Birnen. Ja, das schmeckt wunderbar!
Birnen schälen, in dünne Spalten schneiden, Butter schmelzen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen. Butter zugeben und verrühren. Backpulver mit Mehl mischen und unter die Eimasse rühren. Birnenspalten unterheben.
Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Springform (Durchmesser 26 cm) geben. Im Vorgeheizten Backofen auf unterster Schiene bei Umluft 175° ca. 45 Minuten backen. Nach ca. 20 Minuten mit Backpapier abdecken. Kuchen in der Form abkühlen lassen, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreuen.
Anmerkung
Als Zugabe kann man noch einen Fruchtspiegel machen oder etwas Früchte dazu servieren.
Rezept Bewertung