AUFUNSERE ART

Apfeltaschen selber machen, aus Plunderteig, ein süss säuerlicher Genuss!


Apfeltaschen selber machen ich nicht schwer, zumindest dieses Rezept macht es sehr einfach sich einen Genuss zu Kaffe oder Kakao zu zaubern.


  • Vorb.
    10 Min
  • Kochen
    20 Min
  • Port.
    6
  • Views
    3.813
feine Apfeltaschen Rezept

Für das Rezept brauchen wir:

Zutaten

Nährwerte

Angaben sind Richtwerte!

  • pro 100 g
  • Kalorien
    375 kcal

    Zubereitung

    Die schnelle Variante der Apfeltaschen, wir lassen uns beim Teig etwas helfen! Ist es eine Schande? Wir sagen nein!

    Teil 1
    Vorbereitung

    Pluderteig ausrollen, ein Backblech mit Backpapier auslegen. Äpfel waschen, trocken tupfen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Der Saft einer halben Zitrone auspressen und zur Seite stellen. Äpfel mit einer Küchenreibe fein reiben oder in kleine Würfel schneiden. Die geriebenen oder geschnittenen Äpfel in eine Schale geben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Honig vermengen.

    Teil 2
    Garen

    Den Plunderteig in ca 10 x 10 cm große Quadrate schneiden, Jedes Quadrat zur Hälfte mit der Apfelmasse füllen, zuklappen (einschlagen) und leicht andrücken. Die Apfeltaschen auf dem Backblech verteilen. Ofen vorheizen auf 180° und die Apfeltaschen ca. 15 bis 20 Minunten backen bis die gewünchste Farbe erreicht ist. Apfeltaschen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Jede Apfeltasche mit etwas Marmelade bestreichen und mit Zucker bestreuen.

    Anmerkung

    Apfeltaschen, wir trinken dazu gerne Kakao, wer braucht schon Kaffee, wenn er Kakao haben kann? Mahlzeit!


    Apfeltaschen selber machen, die einfache Variante!

    Apfeltaschen selber machen ist nicht schwer, zumindest dieses Rezept macht es sehr einfach, sich einen Genuss zu Kaffee oder Kakao zu zaubern. Das Aufwendigste an den Apfeltaschen aus Plunderteig ist der Teig selbst. Der Aufwand ist uns einfach zu groß, wir lassen uns beim Teig helfen und sind der Meinung, es ist keine Schande.

    Der Teig, der Apfel, die Süße

    Wie wir zu Beginn schon erwähnt haben ist der Teig das Aufwendigste an diesem Rezept. Egal ob man es aus Plunderteig oder Blätterteig macht, der Teig ist eine Herausforderung, arbeits und zeitintensiv. Nicht bei uns. Wenn wir die Apfeltaschen zubereiten, ist uns der Aufwand für den Teig einfach zu viel. Die Taschen kommen aus dem Ofen, kühlen so kurz wie möglich ab und werden sofort verschlungen.

    Aus diesem Grund haben wir beschlossen keinen Teigaufwand zu betreiben, nein, wir verwenden einen fertigen Teig. Wir empfinden da keine Reue oder schämen uns dafür, die Produkte sind schon sehr gut, man muss lediglich auf die Zutatenliste und Qualität achten. So geht Apfeltaschen selber machen ganz einfach.

    Äpfel kaufen ist in unserer Region zur Apfelzeit nicht nötig. Wir haben so viele Bäume auf öffentlichem Raum, dass wir in der ganzen Saison aus dem Vollen schöpfen können. Wir holen immer frische Ware von unserem Lieblingsbaum. So kann man Apfeltaschen selber machen.

    Die Süße zaubern wir in die Apfeltaschen mit Honig aus der Region, er ist vom Imker aus dem Nachbarort und die Marmelade machen wir immer selbst, unser Vorrat ist enorm. Wir kommen immer  das ganze Jahr damit aus. Wir wünschen gutes Gelingen und einen wunderbaren Genussmoment!

    Was dazu zu Apfeltaschen aus Plunderteig?

    Die Apfeltaschen schmecken am Besten zu einer Tasse Kaffee. Tee, Kakao, warme oder kalte Milch harmonieren ebenso. Am Besten schmeckt er mit Freunden oder Familie während einer Plauderei. Mehr Rezepte für Kuchen & Co gibt es hier! ZUR ÜBERSICHT

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    graf manuel

    FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art

    Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.


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    • 5 / 5
    Anzahl Bewertungen:( 1 )
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      Annette

      Apfeltaschen – Mein Mann liebt sie. Nur, wo bekommt man fertigen Plunderteig? Ich kenne nur den von Tante Fanny und den gibt es hier nirgends zu kaufen. Gibt es noch eine andere Marke?

      • graf manuel

        Manuel Graf

        Hi, also bei uns gibt es den in jedem Supermarkt oder Discounter zu kaufen, sowohl den von dir genannten als auch andere Marken. Mh, das ist schon komisch da ihr ja fast die gleichen Supermärkte habt!

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      Herbert Kitz

      Wenn man einen fertigen Teig verwendet muss man sich auch nicht schämen. LG

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