Joghurt Mandarinen Torte, die süße Verführung nach der BCO Methode, in 4 Stunden bereit
Joghurt Mandarinen Torte, etwas Abwechslung zum Kaffee!
Die BCO Methode macht jede Torte zu einem einfachen und schmackhaften Erlebnis. Die Kombinationen sind unzählig und der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. BCO funktioniert sowieso. Immer, irgendwo und anderswo! Boden – Creme – Obst / BCO, das Geheimnis jeder guten Torte! In diesem Fall ist es ein Biskuitboden, Joghurt Sahne Creme und Mandarinen. Man kann den Boden selbst machen, so wie wir, einen fertigen Biskuitboden nehmen oder einen Keksboden verwenden. Alles ist möglich, nichts ist fix!
Frisch oder aus der Dose?
Das ist eine Frage, die alle für sich beantworten müssen. Wir empfinden es nicht als verwerflich, das eine oder andere Produkt aus der Dose zu verwenden. Bei Torten und dem dazugehörigen Obst ist es völlig legitim. Wir reden hier von Ananas, Mandarinen, Pfirsich und Co. Natürlich kann man frisches Obst in der Saison verwenden. Es macht mehr Arbeit und die Dosenfrüchte bekommt man das ganze Jahr über.
Die Torte braucht Zeit!
Das stimmt, wir reden hier aber nicht vom Aufwand der Zubereitung für die Joghurt Mandarinen Torte, nein, die geht schnell und einfach von der Hand. Wir reden hier von der Ruhezeit, damit die Creme und Co aushärten kann und die Torte zusammenhält. Die Ruhezeit ist mit ca. 3 Stunden sehr kurz im Vergleich zu anderen Torten und Süßspeisen, die über nach im Kühlschrank lagern müssen.
Die Zeit ist eine schwere, wir wissen es nur allzu gut. Man sieht das Ergebnis, kann den Duft wahrnehmen, kann den Geschmack erahnen und darf noch nicht verkosten oder anschneiden. Ich gehe dann meistens spazieren oder lenke mich mit anderen Aktivitäten ab. Das mache ich so lange, bis meine Frau das Zeichen gibt. Für mich gibt es dann kein Halten mehr. Die Gier nach der Joghurt Mandarinen Torte ist größer als mein Geduldsfaden.
Was dazu zu Joghurt Mandarinen Torte?
Zur Torte passt am besten eine Tasse Kaffee. Tee, Kakao, warme oder kalte Milch harmonieren ebenso. Am besten schmeckt er mit Freunden oder Familie während einer Plauderei. Mehr Rezepte für Kuchen & Co gibt es hier! ZUR ÜBERSICHT
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REZEPT DIE ZUBEREITUNG SO GEHT ES GANZ EINFACH!
Community Video
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Vorbereitung20 Min
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Kochzeit3 Std 40 M
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Portionen12
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Besuche
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
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Kalorien650 kcal
Zubereitung
Wir empfehlen vorm Genuss den geistigen Kalorienzähler auszuschalten und einfach zu schlemmen!
Die Eier trennen und Eiweiß mit Salz sowie 1 EL Wasser steif schlagen. Dabei 80 g Zucker einarbeiten. Danach langsam und vorsichtig Eigelb einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter den Ei-Schaum heben. Den Teig in eine gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) geben, im Ofen bei 170° ca. 15 Minuten backen und danach auskühlen lassen. Die Biskotte (Löffelbiskuit) halbieren und den Rand der Springform, mit der Schnittseite auf den Kuchenboden (mit der Zuckerseite nach außen), auslegen.
Gelatine mit 150 ml kaltem Wasser ca. 5 Minuten quellen lassen. Schlagobers (Sahne) steif schlagen. Gelatine und 75 g Zucker erhitzen, auflösen, etwas abkühlen lassen und unter das Joghurt rühren. Sahne langsam unter die Creme heben. Die Masse in die Springform füllen und ca. 3 Stunden kalt stellen. Mandarinen abgießen (ACHTUNG: 200 ml vom Saft auffangen). Mandarinenstücke auf der Creme verteilen. Tortengusspulver mit 2 EL Zucker und Saft der Mandarinen verrühren, aufkochen, etwas abkühlen lassen und über die Mandarinen gießen. Torte erneut ca. 30 Minuten kalt stellen, Tortenring lösen und servieren. Fertig!
Anmerkung
Begeisterung zu jedem Kaffee - die Zubereitungszeit sollte man sich nehmen, es zahlt sich aus!
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Biskuitböden ist nicht so unsere Sache, wir ersetzen diese immer durch einen Boden aus Butterkeksen. Aber sonst ist das Rezept ganz nach unserem Geschmack. LG