Birnen Schlupfkuchen, einfach und lecker, wie vom Bäcker
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Vorber.15 Min
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Kochzeit45 Min
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Menge12
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Birnen Schlupfkuchen ist ein Genuss und begeistert Generationen!
Birnen Schlupfkuchen ist keine Hexerei. Der Teig ist schnell gerührt und sorgt für einen angenehmen, fruchtig süßen Geschmack. Die Gäste werden ihn lieben. Ein schneller Genuss für alle Tage. Der Kuchen funktioniert auch wunderbar mit anderen Obstsorten wie Apfel, Marille, Pfirsich, Pflaumen und vielen mehr. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Wir wünschen gutes Gelingen!
Weitere Kuchen-Rezepte findet man hier. ZUR ÜBERSICHT
Zutaten
Zubereitung
Der Kuchen ist einfach gemacht und begeistert Generationen. Oma hätte ihre Freude damit. Wir wünschen gutes Gelingen!
Vorbereitung: Birnen waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden (ca. 2 cm). Zimt mit 30 g Zucker mischen und mit den Birnenstücken vermengen. Ofen auf 180° (Ober/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) mit etwas Butter fetten.
Der Teig: Eier mit 150 g Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und langsam und vorsichtig der Eiermassen unterrühren. Öl zügig einrühren damit eine dickflüssige Masse entsteht.
Teig in die Springform füllen, Birnenstücke gleichmäßig darauf verteilen. Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit die Stäbchenprobe durchführen. Den Kuchen mit einem Holzspieß anstechen, bleibt kein Teig mehr am Stäbchen haften ist der Kuchen fertig!
Anmerkung
Ein Kuchen für jede Jahreszeit funktioniert auch mit anderem Obst wunderbar. Mahlzeit.
Rezept Bewertung