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Birnen Schlupfkuchen, einfach und lecker, wie vom Bäcker


Birnen Schlupfkuchen ist keine Hexerei. Der Teig ist schnell gerührt und sorgt für einen angenehmen, fruchtig süßen Geschmack.


  • Vorb.
    15 Min
  • Kochen
    45 Min
  • Port.
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Birnen Schlupfkuchen Rezept

Für das Rezept brauchen wir:

Zutaten


    Zubereitung

    Der Kuchen ist einfach gemacht und begeistert Generationen. Oma hätte ihre Freude damit. Wir wünschen gutes Gelingen!

    Teil 1

    Vorbereitung: Birnen waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden (ca. 2 cm). Zimt mit 30 g Zucker mischen und mit den Birnenstücken vermengen. Ofen auf 180° (Ober/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) mit etwas Butter fetten.

    Teil 2

    Der Teig: Eier mit 150 g Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und langsam und vorsichtig der Eiermassen unterrühren. Öl zügig einrühren damit eine dickflüssige Masse entsteht.

    Teil 3

    Teig in die Springform füllen, Birnenstücke gleichmäßig darauf verteilen. Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit die Stäbchenprobe durchführen. Den Kuchen mit einem Holzspieß anstechen, bleibt kein Teig mehr am Stäbchen haften ist der Kuchen fertig!

    Anmerkung

    Ein Kuchen für jede Jahreszeit funktioniert auch mit anderem Obst wunderbar. Mahlzeit.


    Birnen Schlupfkuchen ist ein Genuss und begeistert Generationen!

    Birnen Schlupfkuchen ist keine Hexerei. Der Teig ist schnell gerührt und sorgt für einen angenehmen, fruchtig süßen Geschmack. Die Gäste werden ihn lieben. Ein schneller Genuss für alle Tage. Der Kuchen funktioniert auch wunderbar mit anderen Obstsorten wie Apfel, Marille, Pfirsich, Pflaumen und vielen mehr. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Wir wünschen gutes Gelingen!

    Weitere Kuchen-Rezepte findet man hier. ZUR ÜBERSICHT

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    graf manuel

    FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art

    Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.


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      Susanne Walter

      Diesen Kuchen hat meine Oma auch immer gemacht. Meistens mit Äpfel. LG

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