Mandarinen Joghurt Torte, süße Verführung nach BCO Methode

Mandarinen Joghurt Torte Rezept
  • Vorarbeit
    20 Min
  • Kochzeit
    3 Std 40 M
  • Portion
    12
  • Besuche
    64

Mandarinen Joghurt Torte, etwas Abwechslung zum Kaffee!

Die BCO Methode macht jede Torte zu einem einfachen und schmackhaften Erlebnis. Die Kombinationen sind unzählig und der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. BCO funktioniert sowieso. immer, irgendwo und anderswo! Boden – Creme – Obst / BCO das Geheimnis jeder guten Torte! In diesem Fall ist es ein Biskuitboden, Joghurt Sahne Creme und Mandarinen. Man kann den Boden selbst machen, so wie wir,  einen fertigen Biskuitboden nehmen oder einen Keksboden verwenden. Alles ist möglich nichts ist fix! Wir wünschen gutes Gelingen!

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Zutaten

Zubereitung

Wir empfehlen vorm Genuss den geistigen Kalorienzähler auszuschalten und einfach zu schlemmen!

Teil 1

Die Eier trennen und Eiweiß mit Salz sowie 1 EL Wasser steif schlagen. Dabei 80 g Zucker einarbeiten. Danach langsam und vorsichtig Eigelb einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter den Eischaum heben. Den Teig in eine gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) geben, im Ofen bei 170° ca. 15 Minuten backen und danach auskühlen lassen.

Teil 2

Die Biskotten (Löffelbiskuit) halbieren und den Rand der Springform, mit der Schnittseite auf den Kuchenboden (mit der Zuckerseite nach außen), auslegen. Gelatine mit 150 ml kaltem Wasser ca. 5 Minuten quellen lassen.

Teil 3

Schlagobers (Sahne) steif schlagen. Gelatine und 75 g Zucker erhitzen, auflösen, etwas abkühlen lassen und unter das Joghurt rühren. Sahne langsam unter die Creme heben. Die Masse in die Springform füllen und ca 3 Stunden kalt stellen.

Teil 4

Mandarinen abgießen (ACHTUNG: 200 ml vom Saft auffangen). Mandarinenstücke auf der Creme verteilen. Tortengusspulver mit 2 EL Zucker und Saft der Mandarinen verrühren, aufkochen, etwas abkühlen lassen und über die Mandarinen gießen. Torte erneut ca. 30 Minuten kalt stellen, Tortenring lösen und servieren. Fertig!

Anmerkung

Begeisterung zu jedem Kaffee - die Zubereitungszeit sollte man sich nehmen, es zahlt sich aus!

Ich bin ein Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und das Leben der Menschen. Ich rede über Genuss, Nostalgie und Lifestyle! Ich berichte von Allem was bei uns so auf den Tisch kommt, was schief ging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben!

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Rezept Bewertung

durchschnittliche Bewertung:
  • 5 / 5
Anzahl Bewertungen:( 1 )
  • Herta Wasser

    Biskuitböden ist nicht so unsere Sache, wir ersetzen diese immer durch einen Boden aus Butterkeksen. Aber sonst ist das Rezept ganz nach unserem Geschmack. LG

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