Heidelbeer Pistazien Kuchen, der Traum mit Schoko, einfach gemacht
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Vorb.15 Min
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Kochen35 Min
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Port.12
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Views
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
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Fett21,4 g
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Kohlenhydrate47,8 g
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Kalorien410 kcal
Zubereitung
Dieser Kuchen geht einfach von der Hand und begeistert jede Kaffeerunde. Er eignet sich als Nachspeise und schmeckt zum Frühstück oder einfach zwischendurch. Wir wünschen gutes Gelingen!
Weiche Butter und Zucker mit dem Handmixer (Schneebesen ) ca. 10 Minuten mixen bis der Zucker komplett aufgelöst ist. Eier einzeln zugeben und je ca. 1/2 Minute unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch zum Teig geben und unterrühren. Die optimale Konsistenz hat der Teig wenn er sich schwer reißend vom Schneebesen löst.
Ofen auf 175 Grad (Ober/Unterhitze) vorheizen. Pistazien, Schoko-Streusel und 100 g Heidelbeeren unter den Teig heben. Kastenform fetten, den Teig darin verteilen und im Ofen ca. 35 Minuten backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und danach stürzen (aus der Form geben).
Schokolade schmelzen, den Kuchen damit großzügig einstreichen, mit Pistazien bestreuen und mit Heidelbeeren garnieren. Den Kuchen erneut ruhen lassen damit die Glasur aushärten kann. Fertig!
Anmerkung
Innen fluffig, außen eine dünne Knusperschicht. Mahlzeit!
Heidelbeer Pistazien Kuchen ist immer ein Genuss für jede Gelegenheit!
Backen ist schwer? Ich kann das nicht? Diese Aussagen werden beim Heidelbeer Pistazien Kuchen schnell widerlegt. Der Kuchen geht schnell und einfach von der Hand, schmeckt und gelingt fast immer! Fast? Manchmal vergisst man auf den Kuchen und er verbrennt, ja das ist auch uns schon passiert! Wir wünschen gutes Gelingen!
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Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Rezept Bewertung