AUFUNSERE ART

aktuelle Beiträge

graf manuel
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.

Pizza Prosciutto Rucola, einfach in 30 Minuten gemacht, mit Pizzateig aus der TK-Abteilung

  • 5 / 5

Pizza Prosciutto Rucola gemacht mit Hilfsmitteln! Pizza, immer beliebt, immer verfügbar in unzähligen Varianten von frisch, fertig zum Aufbacken aus der TK oder mit fertigem Pizzateig aus der industriellen Fertigung. Die persönliche Vorliebe ist so vielseitig und unterschiedlich wie die

Süßkartoffel Gulasch, Frankfurter, Debrecziner, absolut wunderbar kombiniert fertig in 30 Min.

  • 5 / 5

Süßkartoffel Gulasch, der pikante Genuss für Generationen Gerichte wie das Süßkartoffel Gulasch sind sehr wandelbar. Schöpft man etwas von dem Gulasch ab und gibt einer Hälfte die Wurst zu, können es Fleischliebhaber und Vegetarier genießen. Die Zutaten sind jederzeit veränderbar.

Bauernschmaus, alles was das Herz begehrt auf einem Teller, Klassiker der Hausmannskost

  • 5 / 5

Bauernschmaus, Fleisch, Kraut, Knödel, Wurst! Wenn man nicht weiß, was man essen soll, dann ist ein Bauernschmaus immer eine gute Abwechslung. Unterschiedliche Fleischsorten, vitaminreiches Kraut, zarte Knödel und Würstchen vereint zu einem Gaumenschmaus. Die Vorbereitungen beginnen bereits am Vortag. Den

Wurstknödel mit Sauerkraut! Doch wie? Wolfen, schneiden oder einfach 50/50?

  • 5 / 5

Wurstknödel, Haschee, Fleisch? Alles ist möglich, nichts ist Pflicht! Wurst verschiedenster Art gehüllt in einen fluffigen Teig aus Kartoffel. Wurstreste, Bratenreste, Schinken, Suppenfleisch, alles kann verarbeitet werden. Die Methode ist immer die gleiche. Die Frage, die sich jeder beantworten muss,

Kartoffel Ingwer Suppe, einfach zubereitet in 40 Minuten, kann man immer essen, oder?

  • 5 / 5

Kartoffel Ingwer Suppe das ganze Jahr über! Kartoffel gepaart mit Ingwer und weiteren Zutaten macht diese Kartoffel Ingwer Suppe zu einem Genuss. Der Schmelz auf der Zunge macht Freude beim Essen. Die leichte Schärfe durch den Ingwer kitzelt den Gaumen

Sommer Spaghetti, einfach und erfrischend, schnell gemacht in 20 Minuten

  • 5 / 5

Sommer Spaghetti, wenn die Hitze dich in die Knie zwingt! Es gibt Zeiten, da ist die Hitze unerträglich, der Sommer ist da! Ja, jedes Jahr kommt die Frage, es ist so heiß, was soll ich essen, was soll ich kochen?

Marinierter Schweinenacken einfach aus der Pfanne, so machen wir es in 30 Minuten

  • 5 / 5

Marinierter Schweinenacken aus der Pfanne, ein Traum für Fleischliebhaber! Marinierter Schweinenacken mit der wahrscheinlich einfachsten und schnellsten Marinade der Welt. Genauso einfach mögen wir es. Man kann auf Vorrat marinieren und hat immer ein schnelles Stück Fleisch am Grill oder

Pasta Avocado Spinat Pesto, so schmeckt es einfach, zubereitet in nur 25 Minuten

  • 5 / 5

Pasta Avocado Spinat Pesto ist eine erfrischende Abwechslung am Teller! Schnelle Küche ist immer gefragt. Pasta eignet sich perfekt für diese Anforderung. Pasta Avocado Spinat Pesto ist super schnell und einfach gemacht und trotz weniger Zutaten schmeckt es nach mehr!

Heidelbeer Pistazien Kuchen, der Traum mit Schoko, einfach gemacht in 50 Minuten

  • 5 / 5

Heidelbeer Pistazien Kuchen ist immer ein Genuss für jede Gelegenheit! Backen ist schwer? Ich kann das nicht? Diese Aussagen werden beim Heidelbeer Pistazien Kuchen schnell widerlegt. Der Kuchen geht schnell und einfach von der Hand, schmeckt und gelingt fast immer!

Paprika Hackfleisch Pasta, einfach und schnell gemacht, Ratz Fatz Küche in 25 Minuten

  • 5 / 5

Paprika Hackfleisch Pasta, schnell gezaubert, einfach genießen ohne viel Aufwand! Etwas klein geschnittenes oder gehacktes Fleisch, kleine Paprika Würfel sowie Speck und wunderbare Nudeln machen die Paprika Hackfleisch Pasta zum echten und schnellen sowie frischen Genuss. Das Gericht kann man

Warmer Kartoffel Zucchini Salat aus dem Ofen? Absolut! Fertig in nur 30 Minuten

  • 5 / 5

Warmer Kartoffel Zucchini Salat, eine optimale Beilage Man bereitet Fisch im Ofen zu, macht einen Braten, die Hitze ist vorhanden, es duftet aus dem Ofen! Wir machen zur gleichen Zeit einen warmen Salat. Die Hitze muss genutzt werden und ein

Rosmarin Tomaten Pasta mit Grill-Käse Topping, fertig in 30 Minuten, einfach aber gut

  • 5 / 5

Rosmarin Tomaten Pasta, der gelungene Versuch eines Gerichtes, voller Aromen! Nudeln mit Tomatensoße 2.0. Es muss nicht immer Ketchup sein. Auch wenn in der Kasse nicht mehr so viel Geld zu finden ist, hat man hier eine sehr günstige Variante

Gyros Baguette, der schnelle Snack, Resteverwertung deluxe, fertig in 25 Minuten

  • 5 / 5

Gyros Baguette ist wunderbar geeignet für Resteverwertung und es schmeckt! Man hat wieder mal zu viel gekocht? Kein Problem! Mach etwas Neues daraus! Das Gyros Baguette ist ein gutes Beispiel, wie man Reste geschmackvoll verarbeiten kann. Es geht wunderbar einfach

Süßkartoffel Zucchini Gratin, als Hauptgericht oder Beilage, fertig in 30 Minuten

  • 5 / 5

Süßkartoffel Zucchini Gratin ist immer eine gute Entscheidung! Kartoffel, Gemüse nach Wahl, in unserem Fall Zucchini, etwas Béchamel sowie Käse und fertig ist die Beilage zu vielen Gerichten oder eine Hauptspeise zu jeder Zeit. Als Beilage etwas weniger, als Hauptgericht

Surbraten mit Polenta, Kohlsprossen, einfach geniale Aromen, SLOWFOOD in 3 Stunden

  • 5 / 5

Surbraten mit Polenta, Speck-Kohlsprossen oder würzig herbe Aromen! Surbraten mit Polenta klingt für manche befremdlich und unverständlich. Es handelt sich um eine Ausdrucksweise in Österreich sowie Bayern und bedeutet nichts anderes als pökeln, einsalzen, mit Salz behandeln oder in der

Linsen Tacos, vegetarisch lecker? Absolut genial und fertig in nur 30 Minuten

  • 5 / 5

Linsen Tacos, ein vegetarischer Genuss der anderen Art und es schmeckt! Tacos selbst herstellen ist sehr einfach und geht schnell von der Hand. Wir zeigen hier die vegetarische Variante, die ebenso schmackhaft ist wie der fleischige Bruder. Der Füllung sind