Tagliatelle Gorgonzola Tomate, die schnelle Variante einer Pasta
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Vorb.10 Min
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Kochen20 Min
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Port.4
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Tagliatelle Gorgonzola Tomate? Eine wunderbare Kombination!
Der Tag ist vorbei, Stress und viel Arbeit dominierten die Zeit im Büro. Frisch kochen? Ich weiß nicht so recht! Doch, die Pasta mit Gorgonzola und getrockneten Tomaten ist schnell gemacht und macht glücklich. Wir müssen aber alle figurbewussten warnen. Die Pasta ist nicht für eine Diät geeignet. Am Besten wäre nach dem Essen die Kalorien mit etwas Sport abzubauen. Natürlich nicht sofort, ein zwei Tage oder Wochen später. Wir wünschen gutes Gelingen!
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
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Kalorien650 kcal
Zubereitung
Pasta nach unserem Geschmack, schnell gemacht, würzig durch den Gorgonzola, sämig in der Konsistenz und etwas Biss durch die getrockneten Tomaten! Ein schneller Genuss! Nicht für eine Diät geeignet, so viel steht fest!
Tagliatelle im Salzwasser bissfest kochen. Gorgonzola in kleine Würfel schneiden, die Tomaten abtropfen lassen und in Streifen oder in Stücke schneiden. Knoblauch sowie Zwiebel schälen und klein schneiden.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel kurz bei niedriger Hitze anschwitzen. Die Tomatenstreifen sowie Knoblauch zugeben und kurz dünsten. Das Ganze mit Sahne sowie Gemüsebrühe ablöschen und 4-5 Minuten köcheln lassen. Tagliatelle abgießen.
Gorgonzola in die Sauce geben und ca. 5 Minuten unter Rühren erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße etwas reduzieren lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Tagliatelle am Teller anrichten, mit der Soße begießen, mit etwas Parmesan bestreuen und servieren!
Anmerkung
Genuss, Genuss, Genuss, mehr können wir als Schlusswort in diesem Fall nicht sagen. Mahlzeit!
Am Besten wäre nach dem Essen die Kalorien mit etwas Sport abzubauen. Natürlich nicht sofort, ein zwei Tage oder Wochen später. Wir wünschen gutes Gelingen!
Nudeln machen glücklich!
Der Volksmund sagt „NUDELN MACHEN GLÜCKLICH“, das mag stimmen. Pasta ist eines der häufigsten Gerichte der Welt. In allen Ländern gibt es Nudeln in unzähligen Formen und Varianten, Mit Ei, ohne Ei, mit Grieß, aus Reismehl, viele Meinungen, viele Zubereitungen, unterschiedliche Garzeiten und nun auch als LOWCARB erhältlich. Nudel ist nicht gleich Nudel, jede Pasta hat Ihre Spezifikationen und nicht jede Nudel eignet sich für jedes Gericht.
In unserem Fall ist die Art der Nudel nicht relevant. Diese Soße passt zu jeder Nudel, egal ob selbst gemacht oder gekauft. Die Nudel ist auch eines der häufig dikutierten Lebensmittel der Welt. Fragt man 100 Leute über die richtige Zubereitung bekommt man 150 unterschiedliche Meinungen. Wir sagen einfach jedem das Seine, jedem seine Lust und Laune, es gibt kein richtig und kein falsch, es gib nur schmeckt oder schmeckt nicht.
Was dazu zu Tagliatelle Gorgonzola Tomate?
Wir reichen zu Tagliatelle Gorgonzola Tomate gerne frischen Rucola, pur oder als Salat. Weißes Brot oder Gebäck können wir auch empfehlen. Es eignet sich optimal als Beilage für dieses Gericht. Meistens essen wir die Pasta jedoch pur! Wir wünschen gutes Gelingen.
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Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
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